Мой сайт

Греция  является  третьим по  объему  производителем  оливкового масла  в  мире  и  первым  по  качеству, т.к.  производит  больше  всех  в мире оливкового масла первого холодного отжима (Extra virgin) и до 200 тыс. тонн его экспортируется в Италию и Испанию.Основными причинами преимущества греческого масла  над другими является традиционная методика выращивания, сбора и прессования оливок, применяемая в Греции и жесткий контроль со стороны закона (в Греции масло высшего качества запрещается законом мешать с любыми другими маслами низшего качества).

Предлагаемое нами масло произведено в области Лакония — центре зарождения  Древнегреческой  цивилизации  и  масло  производства, которая по праву считается одним из наиболее благоприятных мест на планете для выращивания оливок. Бережно храня традиции масло производства,  в  Лаконии  очень  жёстко&nb ... Читать дальше »

Часто в кулинарных рецептах стран Средиземноморья фигурирует оливковое масло. Жители тех мест используют его буквально во всех блюдах и категорически не рекомендуют заменять его другими растительными маслами. Они превозносят до небес не только его вкусовые качества, но и полезные свойства оливкового масла. В этой статье мы предлагаем повнимательнее присмотреться к широко разрекламированному продукту.

Откуда взялось оливковое масло?

Историки считают, что оливковое дерево начали культивировать более шести тысяч лет назад. Тогда в пищу использовались только плоды, оливки и маслины.


Кстати, и маслины, и оливки – это плоды оливкового дерева, которые различаются по степени зрелости. Всей разницы только в этимологии слова, исторически сложилось так, что слово «маслина» сохранилось из старославянского языка как ... Читать дальше »